La coltivazione della cipolla a Cannara ha origini molto antiche e si è sviluppata per la particolare conformazione del suo terreno molto argilloso, abbondante d'acqua con una discreta presenza di potassio (il cui apporto è fondamentale durante la fase di ingrossamento del bulbo) e la scarsa presenza di sostanze organiche che permette di ottenere un prodotto altamente conservabile. Leggi »

Un'idea bizzarra, all'epoca, ma ora un vero e proprio must! Non è l'effetto Masterchef ma una mission aziendale per rivivere ogni giorno mondanità e gusto. Leggi »